Русская кухня Супы Десерты Итальянская кухня Приправы Ссылки Контакты

БЛИНЧИКИ "НЕЖЕНКА"

БЛИНЧИКИ НЕЖЕНКА
Состав: 2 стакана пшеничной муки, 2 стакана молока, 3 яйца, 100 г. сливочного масла, 1 стакан сливок, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.

Муку всыпать в кастрюлю, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и хорошо размешать, добавить молоко и размягченное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать очень тонкие блинчики.