Русская кухня Супы Десерты Итальянская кухня Приправы Ссылки Контакты

ОЛАДЬИ КРУПЯНЫЕ

ОЛАДЬИ КРУПЯНЫЕ
Состав: 1 стакан крупы (ячневой, перловой, рисовой и др.), 4 стакана молока, 3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. ложки сливочного масла, соль, сахар по вкусу.

Из крупы на молоке сварить кашу. (В зависимости от вида крупы количество молока увеличить или уменьшить). Кашу остудить, протереть через сито, добавить желтки, растертые с солью и сахаром, сливочное масло и сметану. Массу тща-тельно размешать. Выпекать оладьи обычным способом.